白菜猪肉包子
今晚做的白菜猪肉包子发的很漂亮，满足了我对于包子的美颜要求，是不可多得的好包子食材： 面粉500g水260g油10g酵母1茶匙 盐少许
猪肉末 500g白菜半颗蘑菇少许大葱半根生抽老抽糖油盐姜粉五香粉白胡椒粉香油 适量
步骤一： 面粉酵母水油加入美善品主锅，30s速度3-6混合，然后2分钟揉面，取出放在大碗中室温发酵1小时。
步骤二： 白菜洗净切大段放入主锅，2-3秒速度5-6打碎，挤水。蘑菇放入主锅同理打碎，葱也打碎。
步骤三： 将挤出来的白菜汁少量分次加入肉末中，手动搅拌上劲。再依次加入调料，最后加入香油。
步骤四： 混合菜肉馅儿。
步骤五： 醒发好的面团分剂子擀成圆片，不要太薄，包好排入蒸锅组。蒸锅需要刷油或垫油纸防粘。
步骤六： 排放好的包子在蒸锅中二次醒发15-20分钟。冷水上锅 20分钟温度V速度1。待程序结束，静置5分钟后再揭盖。
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